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2013年5月

2013年5月30日 (木)

★プライベートタイムのあづま★

こんばんは。

突然ですが。

Twitterでの【酔っ払いあるある】。数個抜擢。

①翌日覚えのない青あざがある。

②電車を乗り過ごす。

③酔ってるの?と聞かれ、酔ってないよ!!と答える。

④気がついたら知らない集団と飲んでいる。

⑤起きたらコンビニ弁当がいくつもある。

⑥携帯に知らない番号が登録されている。

⑦一生飲むまいと誓う。

………全て身に覚えがある西條です。

付け加えたいのは、

※夜中足がつる。※次の日一緒に飲んだ人にしきりに謝る。※唇の色が変わる。

でしょうか!!

あづまにもお酒が大好きなS板長、Kチーフ、Uさん。Yちゃん。と、代表メンバーを含め、

ほどほどにたしなむ事が出来る大人なОさんや、

二次会から元気になる板前さんもいるとか、いないとか…??

つい先日、あづまスタッフで懇親会を開催致しましたwine

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結束を固める乾杯ヽ(^o^)丿

スタッフ全員、今後の目標等一人ひとり語り、

『よろしくお願いします!!』と皆で言う、素敵な会でした★

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皆のオフショットは貴重ですheart

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これ得意なんです!!と張り切る女子スタッフ。(名前は伏せましょう。)

可愛いですね★

あれッ?

よく見ると…左隣りに同じようなポーズとってるっぽい人いますよね…

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やってる!!やってる!!

こういう場、ならではの行動と申しましょうか。

か・可愛いですね★

そして…

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やってくれるんですかーーー!!!

さすが我らのS板長。盛り上げてくれましたup

か・か・可愛いですね???

楽しい時間はあっという間に終わり、

皆の近況や、考え、目標などなどを全員で聞き、

また全員で頑張っております!!

これからも色々な事を皆で楽しみながら、あづまを盛り上げていきます★

皆様に沢山あづまを知って頂きたいです♪HPもチェックしてみて下さいね★

一生懸命を忘れずに、

一人ひとりもっと成長していけますように。

西條は、素敵な人たちに囲まれながら仕事が出来て幸せです。

以上。あづまのプライベートショットでした♪

2013年5月29日 (水)

★5月も終わり★

こんにちはchickブログ女王に変わりまして、本日は小川がお送りいたしますnote

先程、ブログの投稿数を確認しましたところ

なんともう100回を超えておりましてびっくりですimpact

でもですね

あづまが皆様にお伝えしたい事・知って頂きたい事はまだまだ沢山ありますsign03

新しい取り組みもこれからどんどんお知らせしていきますので

是非一度、あづまへいらして下さいheart01

誰より陽気で(笑)お客様とお話しするのが大好きな板長をはじめ

ブログでおなじみの面々が

皆様のご来店をお待ちしておりますshine

さあて、今日はあいにくの雨rainですが

元気いっぱいお客様をお迎えするべく只今開店準備中でございますpunch

美味しいお料理&お酒で

雨の滴を横目に、しっとりとあづまで夕時を楽しみませんか?

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優しい光が目印ですnotes

ご来店お待ちしておりますconfident

あづまHPもチェックして下さいね♪こちらからどうぞ!

2013年5月26日 (日)

★スイカを食べた後に★

こんにちは。

一昨日の出来事。

お一人でいらっしゃった男性のお客様。

お刺身御膳を召し上がって、

デザートにスイカをお出し致しました。

のんびりとした時間をお過ごしになり、

帰られた後にテーブルを片付けに行きました。

すると。

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顔ーーー!!!

仕事中にくすりと笑える癒しをいただきましたheart

こういう遊び心好きです。

心に余裕があるって良いですね★

さて。本日はお座敷にて顔合わせが入っております。

張り切って参りましょう!!

あづまHPはコチラです。顔合わせや結納・接待等にご利用いかがでしょうか!!

以上、西條でしたヽ(^o^)丿

2013年5月24日 (金)

★スタッフ紹介~new face編~★

こんにちは!!

本日は久しぶりにスタッフ紹介をさせて頂きます(^o^)丿

先日、素敵な高木チーフの後に立っておりました、これまた素敵男子。

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気になった方!!

ハイ!ハイ!ハイ!ハイッ!!っと。おばさん根性全開・勢い任せの西條です。

この写真、お料理より美味しそうじゃない?

と思ってしまった方がいらっしゃいましたらご一報を。

一緒にお酒を飲みましょうwine

さて。今月から日本料理あづまに仲間入り致しました板前さん。

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しんやさんです!!

“sawayaka”って雑誌があったら載ってもいいのでは?

天気の良い本日の太陽の光より眩しいです。

この笑顔を引き出すために、しんやさんの目の前には板長がおりまして、

大爆笑の写真撮影だったんですよ。

それにしても笑顔上手ですね~shine

なんと、ニューヨークで板前をやってた経験があるそうです!!

爽やか侍。

板長はドラゴンボールのベジータに似てるとおっしゃっておりましたが…

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うそーーーん。

違う違う。

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確かに似てますsign03

ベジータのように、

目標に対する一途さや気高いプライドを持つ、おとこっとこ前板前さん!!

これからのしんやさんの活躍にご期待下さい★

褒め過ぎたので、

もっと色々見えてきた頃またあづまのベジータをご紹介致します。

素敵なスタッフが沢山います♪あづまHPはこちら。

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萌え~~~~~~~

こんな顔もしちゃうのかな?

っとここで。

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おいおい。いい加減にしろよ!!

と板長が登場しそうなので本日はこの辺で失礼致します。

画像遊びはほどほどに<m(__)m>

2013年5月23日 (木)

★涼しげ★

今日も気温が高いですねsun

まだ5月だというのに夏がフライングしてやってきてしまったのでしょうか?笑

私、6月のしっとりとした空気、意外と好きなので

夏さん、ちょっと待ってて!と突っ込みを入れたい所ですcoldsweats01

先日、6月新メニューの撮影にて

乙女心をくすぐる素敵なお料理を発見しました!

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涼しげーshine

こっそり自分のカメラでも激写してしまいましたhappy02

6/1~月替わり会席の中でご提供いたしますnote

そして、4.5月の大好評企画

『日本の旬!旨いもん探し』

和の旬 地方巡業~中部・紀州の旅~

も残す所あと約1週間・・・・

今月いっぱいで終了ですsweat01

2013_04_05_japan

駆け込みのご来店大歓迎でございますsign03

中部・紀州の美味しいお料理を成田で味わえるチャンスですsign03

詳細はこちらから!あづまHPです☆

ご予約是非是非お待ちしておりますup

小川でしたhappy02

2013年5月22日 (水)

★スイカと舟盛りと人生色々★

すっかり暖かくなってきましたねshineそろそろキンキンに冷えたビールが最高に美味しい季節ですよねheart

解ったふりしてビールが飲めない西條です。こんにちは。

でも、1年に3回位はビールを調子よくグラス1杯はいけますよ!!

特に暑い日は『今日は絶対ビールが美味しい!!』と思います^m^

とりあえず生!!に憧れているので、そろそろビール特訓しましょうかね♪

これからワクワクする夏sunがやってきますしね★

そう。ワクワクする夏と言えば…スイカですよね!!

って言うことは、スイカってワクワクするって事ですよね??

しかしながら私、人生初めて寂しそうなスイカを発見してしまったんです(@_@)

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ポツーーーーーーーーーーン。

食事休憩の為、誰もいない板場にポツンと置かれたスイカ。

舟盛りの台に何故置かれてしまったのでしょうかね。

でもちょっと可愛くて、つい写真を撮ってしまいました。

そして私が休憩から帰って来ましたら!!なんとこの舟盛りの台が…!!

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齋藤板長の手によって…

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どどーんと★こんなに豪華になっておりましたsign03

見ただけでテンション上がりますupこれぞワクワク。

スイカは違う場所で無事発見。スイカも美味しく食べて貰いましょうheart

こちらの舟盛りは本日宴会場まで運ばれるのですが、

舟盛りの装飾を…

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板長自ら作成!!アッパレです。

やっぱり筆で書く文字の力強さって良いですね(*^_^*)

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昭和八十八年sign03日本人に生まれて良かったーーーー!!!

って、この感想は間違ってますかね?

宴会場で舟盛りと一緒にどう飾られるか楽しみです。

和の良さは沢山♪あづまでも日々和を追及しております!!HPもよろしくお願い致します。

ちなみに…どさくさにまぎれ西條は。

板長にお願いして…

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えへ!!えへへへへへ!!こんなの書いて貰っちゃいましたshine

これぞテンションmaxラリホー!!

出来上がりを見ましたら。

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西條美人…生いろいろ。

まさかの島倉ちよこさん。

既に若さはいっぱいではありませんが、

咲き乱れてみようかと思います。

ありがとうございます。頑張ります。

皆様も今晩も素敵な夜をmoon3

2013年5月19日 (日)

★ワイン会★

こんばんは♪

くしゃみをしたら、おっさんかと言われましたので、

可愛いい『クチュン!!』が出来るよう練習に励もうと決心した西條です。

昨晩のワイン会も無事終了し、本日の営業も気合入れていきますよpunch

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本日のミーティング。

入荷されるものによりお勧めメニューも変わりますので、皆真剣にメニュー確認!!

今晩もいらして頂くお客様に美味しく、幸せな時間を過ごして貰えるよう頑張りましょうup

さて。昨日のワイン会ですが(^o^)丿

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緑色のクロスで爽やかな装飾★ふじこさんの力作です!!

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ウェルカムワインを冷やしお客様をお待ちする時間は緊張します。

このグラス分一気に飲み干せば緊張も和らぐかも??!!!

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今回も木村チーフの着物姿を見て、

鼻血出しそうになりました女子スタッフ数名。

普段とは違う雰囲気で、スタッフも気持ちが盛り上がります^m^

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着物で力仕事もこなす、ワイン会準備の時間は皆のチームワークも大事なのです★
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生バンドも素敵でしたheart

毎月行われますこちらのワイン会、

リピーターの方も増えて来ておりますnote

ワイン好きな方に是非1度いらして頂きたいイベントです!!

6月からのご予約も随時承り中です★

ご予約・お問い合わせお待ちしております♪HPはこちらをクリックしてチェックして下さい★

日本料理あづま、

まだまだパワーアップしていけますよう、

スタッフ一同、向上心を持ち臨んで行きます!!

2013年5月17日 (金)

★美味しいお魚達★

こんばんはmoon3

明日とうとうワイン会を控え、最終準備に燃えるあづまです。

勿論、本日の営業にも手を抜きませんよヽ(^o^)丿

お魚も入荷し、美味しいお料理を提供致しております!!

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金目鯛と伊佐木ですflair

ただの並べ方の問題なのですが、

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金目鯛を枕にして気持ちよさそうな伊佐木(*^_^*)

ちょっと可愛くないですか??

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高木チーフはどんな捌きを見せてくれるのでしょうか!!!

んッ?

あれッ???

皆さま、気が付いたでしょうか。

高木チーフの斜め後ろニューフェイスsign03sign03

近々ブログで紹介させて頂きます♪

それまでに情報収集しておきますね。ニヤリ。

あづまの金目鯛煮つけは最高に美味しいです★あづまHPはコチラから★

明日のワイン会の模様も近日中にUP致します!!

お楽しみに♪

日本料理あづま 西條

2013年5月16日 (木)

★あづまのお刺身盛り合わせ★

こんばんは。西條です。

本日はまたまた★あづまの刺身盛り合わせをご覧下さい♪

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こちらは昨晩ご注文頂きましたお刺身盛り合わせですheart

先日ご紹介致しましたキビナゴのお造りも参加しております!!

お刺身とはflair

食材そのものの味を最大限に利用した料理であ~り!!

それを生かす刺身包丁と料理人の技量が非常に重要であ~る!!

って事でsign03板前さんの気合も入っております。

そして。

tu-maという言葉に憧れを持つ西條、

何故、お刺身に添えてある大根等を『つま』と呼ぶのか調べました。

(いつか総支配人に、人間ウィキペディアと呼んで頂く狙いです。)

※主となる料理のそばに置かれる事から、夫婦関係に見立てた『つま』とする説と、

料理の端に置かれる事から『端』の転用説があ~る。

との事です。

まぁ…。何て言うか。

…想定内ですよね?

そんな『つま』、残す派ですか?食べる派ですか?って。

お刺身より盛り上がってしまいましたね。

あづまが自信を持ってお勧めするお刺身を是非!!食べてみて下さい。HPはこちら。

1週間は早いもので、

気が付けばまた明日は花金なんですね。

明日のご予約はお席にまだ少々の空きがございますので、

花金を日本料理あづまでお過ごししてはいかがでしょうかshine

ご予約・お問い合わせお待ちしておりますheart

2013年5月15日 (水)

★みかんの花★

みーかんーの花ーがー♪

咲いてーいるーぅ♪思い出ーの道ー丘のー道ー♪

最近歌う率高いと思った方…大正解!!

音痴でもここでは堂々と歌える気持ち良さを知ってしまい、ついやみつきに。

お酒の後の二次会でここに歌いに来ない様、それだけは気をつけようと思います。

こんにちは!!西條です。

本日はお花のご紹介。

日本料理にお花って何の関係があるの?と思われるかも知れませんが

それは、『あなた、あの子の何なのさ。』と同じ位頭が固い証拠ですよ?

リラックスして綺麗な画像をお楽しみ下さいshine

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まだ蕾の頃。

齋藤板長の家の庭にみかんの木があるんですbud

風情があって素敵ですよねshine

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開花★お見事!!

みかんの花って可愛いんですねheart

こちらのみかんの花、お料理で使うんです!!

葉っぱはかじるとみかんの味がするらしいですよclover

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お庭でみかんの木を育て

葉や花を料理に使用する職人魂sign01

お料理・盛付共に繊細なので、

皆様に是非、目と舌で楽しんで頂きたいですup

みかんの花は来月の会席料理のお吸い物で登場致します(^O^)/

あづまで四季折々のお料理をお楽しみ下さい。HPはこちらです。

最後に…。

みかんの花の花言葉は、

花嫁の喜び・清純 だそうです。

花嫁の喜びをみかんの花と一緒に味わいたーーーい!!!

と、日本料理あづまより、西條の叫びでした。

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