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2014年6月

2014年6月27日 (金)

ある日のこと

皆様こんにちわ☆

先日顧客のお客様に、ブログ見ていますsign01とお声をかけていただきました。「ありがとうございますhappy01嬉しいです。」とお上品にその場はお礼を言わせて頂いたのですが、心の中では「よっしゃーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーsign03sign03sign03happy02upupup」とめちゃくちゃテンションがあがりましたshine本当に嬉しかったですhappy02

今日も見ていてくれていますでしょうかsign02いつもありがとうございますnotehappy01

ブログではこれからも最新の情報や、お得な情報を皆様に発信させて頂きたいと思いますup

ちなみに今日はSFWN(スーパーフライデーワインナイト)と題しまして、毎週金曜日ソムリエ臼井さん厳選のワインが30%OFFの日と、ワインが大変お得ですのでワイン好きの方はぜひこの機会にご利用くださいませ。

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2014年6月20日 (金)

~第25回 日本のワインを楽しむ会~

皆様こんにちわ☆

本日は待ちに待った【日本のワインを楽しむ会 山梨県中央葡萄酒編】ですnotes月に一度開催させていただいているこちらのワイン会、今回で25回目となりましたshine

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ワイン会まであと二時間を切りましたupテーブルスタンバイも終了しましたよーhappy01皆様には特別に会場の模様を一部ご紹介しまーすheart01

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6月ということもあり、父の日をイメージしてふじ子さんが装飾してくれましたnoteバッグがお品書き、ナプキンがネクタイ、箸置きがネクタイピンをイメージしたそうですwink毎回圧巻の発想力ですsign03

ではではオープンに向けて最終の準備をし、最高の状態で皆様をお向かえしたいと思いますhappy01ワイン会の模様はまたブログで報告させていただきますねrock

2014年6月19日 (木)

~夏野菜~

皆様こんばんわ☆

六月も中旬を過ぎまして、夏が近づいて参りましたねscissors夏野菜がおいしい時期になりますっwinksign03今日はあづまでお出ししている夏野菜をご紹介しますsign03

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こちらは何の天婦羅でしょう~sign03※写真の撮り方が下手なのはご了承くださいbearing

正解は、、、、、、、、、、、、、、、

次回の更新でsmilesign03sign03sign03

と、言うのは冗談で、、、、、、、、

こちらは、ヤングコーンの天婦羅です(ヒゲつき)scissorsあづまでお出ししているものはわたくしが今までに見たことがないほど大きくて、とても立派ですheart01いつもは脇役のヤングコーンも主役級ですup

レギュラーメニューではないので今の旬な時期限定になりますが、皆様も【食】を通じて夏を感じてみて下さいbleahshine

2014年6月18日 (水)

~いよいよ!!~

皆様こんにちわ☆

髪をばっさり切り、梅雨の湿気対策ばっちりscissors新規一転諏訪ですwinkいよいよ明後日に迫りました、ワイン会に向けスタッフ全員気合MAXですsign03sign03

今日はワイン会のお料理のお品書きを発表させていただきますnote 

~ピノロゼ トラディショナルメゾット~

一、  ワイン紫陽花 鮎の蓼オイル 

      和カッペリーニ 生ハムはぐら 

      さざえ香りバター焼き

~グレイス甲州菱山畑2013~

一、   伊佐木焼霜と真蛸の造り ひと味醤油

~白ワイン その① その②~

一、  冷製七宝仕立て 

      鰤温燻 茄子オランダ ヤングコーン

      百合蕾 おくら トマト

~キュベ三澤 赤2011~

一、  カツレツ色々 八丁味噌ソース

~キュベ三澤 明野甲州2013~

一、  鮎の土鍋御飯 実演にて

    赤だし

~ケルナーレイトハーベスト2010~

一、  抹茶アフォガード

今回お招きするのは、山梨県中央葡萄酒様(グレイスワイン)。日本固有の品種にこだわり、「日本ワイン」の確立をめざして牽引してきたリーダー的ワイナリーです。
   

 洗練された辛口ワインを中心に気品すら感じる格を持つワインは、国内のみならず、海外の国際コンクールでも多数の受賞歴を誇り、日本の固有品種、甲州種の美味しさを世界に知らしめたとして高く注目されていますhappy01

当日はワイナリーの代表の方より、ワインのお話や説明が生でお聞きいただけますwineまだお席の準備が可能ですので、お気軽にお問合せくださいhappy01

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2014年6月17日 (火)

~熊本フェア~

こんばんわ☆

本日は先日行われた熊本フェアの模様をお伝え致しますnote月に一度のこちらの地域フェア。今回は熊本ですhappy01あづまは【地方巡業 ふるさとの味覚~初夏の熊本~】と題しまして、熊本の郷土料理を生かしたお料理をお出しし、イベントに参加しておりますsmile(~6/30まで)

この日は、月一回のホテルのイベントということもあり、熊本のスペシャルゲストと地元のゲストも応援にかけつけてくれましたnote

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左:千葉のゆるきゃら ちーばくん

右:熊本のゆるきゃら くまもん

ディナータイムにはあづまにもちーばくんが遊びに来てくれたんですよ~shine(くまもんはお子様のため早めに夕方には熊本にお帰りになりましたdash)

突然のサプライズゲストにお客様も大変喜ばれていましたscissors

そしてそしてsign03恐縮ですが私もちーばくんとパチリcameraその場にいた方の誰よりもテンションが上がってしまった諏訪でしたhappy02

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来月7月27日(日)は、和歌山フェアを行いますので、ぜひぜひいらして下さいwink

2014年6月14日 (土)

~青空~

皆様こんばんわ☆

今日は本当にお天気に恵まれた一日でしたupあまりにも天気が良かったからなのか、ホール妹分高橋の一言。「梅雨って明けたんですかね~sign02

ボケなのか本当に思った一言なのか(笑)イヤイヤイヤイヤつい1週間前梅雨入りしたばかりですがsweat01sweat01sign03と朝から真面目にツッコミをいれてしまった諏訪でしたbleah

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こちらはお座敷からの風景を撮りましたsign05お座敷で会食をしてくださったお客様にはいつもお褒めいただいておりますhappy01成田は緑が多い土地ですが、いつも見慣れている景色も高い場所から見るとまた新鮮ですnotes今日は筑波山もよく見えましたsun

こちらの風景をバックにこのような形式で会食をお楽しみいただけますwinkぜひぜひ機会がございましたらご利用くださいませheart01

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2014年6月13日 (金)

~SFWN~

皆様こんばんわ☆

今日の成田は真夏のような暑さになりましたsunこんな暑い日に飲むお酒はまた格別に美味しいですよね(*^_^*)bottle

そしてそしてsign03今日はSFWNの日ですよ〜upupソムリエ臼井さんセレクトのボトルワインが30%OFFなんですscissors一番お安いワインで、¥2,170〜ございますheart01また、いつもは¥10,200のものも30%OFFになると¥7,140と¥3,060引きになったりと大変お得ですshine( ^ω^ )

日本のワインの良さを多くの人に知っていただきたいという臼井さんの熱い思いから始まったこの企画。ぜひぜひ、この機会にお試しください(^○^)

ワインのご相談がありましたら、お気軽にスタッフにお申し付けくださいねwink

では皆様〜今日は11Fあづまに集合ですよ〜happy01

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2014年6月11日 (水)

~ワイン会試飲・試食~

こんばんわ☆

昨日のブログは久々の西条姉さんが登場してくれましたねhappy01最後ちゃっかり東急のFacebookの宣伝をするあたりさすが姉さんsign03と思いましたsign03勉強になりますsign03諏訪も見習いたいですeyepencil

今日は成田はまたまた雨な一日でしたrain夕方一瞬、目の前の空港が見えなくなるほど霧が出ました~sweat01

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そんな中、本日は来週金曜日6/20に控えました、ワイン会の試飲・試食会をしましたup

高木調理長考案のお料理と、中央葡萄酒様のワインをマリアージュさせながらホールと調理場お互い意見を出し合い、イメージを膨らませながらのミーティングとなりましたnote

試行錯誤しながらですので、残念ながらボツになってしまったお料理もありますが、全てはお客様に喜んでいただくため。「ワインあってのワイン会だから」と迷わず却下する高木調理長。仕事人の心意気を感じましたrockかっこいいですsign03

内容が決定いたしましたらこちらのブログでもご紹介させていただきますので、もうしばらくお待ち下さいませcutecute

本日もあづま無事に営業終了しました☆明日もスタッフ一同皆様のご来店お待ちしておりますhappy01

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2014年6月10日 (火)

★千葉県民フェア(再)★

こんにちは。
お店のブログに侵入成功のお久しぶりです、西條です。
以前日本料理あづまのホールスタッフとして毎日、それはそれは一生懸命お仕事をさせていただいておりましたが、
現在は販売促進部として、それはそれは一生懸命お仕事をしております。
勿論、愛する日本料理あづまのイベント等も猛アピール中な訳でございますが、
本日は、諏訪さんがご報告致しました通り、6月15日(日)のお得な千葉県民フェアのご案内を再度どうしてもしたく、
もしかしたらこの後、木村チーフに怒られるかも知れない危険を冒しながら勝手にブログに侵入した次第であります!!

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千葉県民の日の6月15日(日)は、当ホテルにチーバ君も遊びに来てくれます。
そして日本料理あづまでは、ディナータイムにてご飲食代金の総額から10%OFFとさせて頂きます!!
この機会にいつもより少し贅沢をしてみてはいかがでしょう♪
日本のワインで千葉県に乾杯しましょ★

うまいこと言った所で、もう1つご案内を!!
成田エクセルホテル東急のFacebookページでは、当ホテルのイベント等を毎日皆様に発信しております!!
日本料理あづまのお知らせもその場でしておりますので、是非覗いてみて下さいませ。
そしてポチッと「いいね!」を押してくださいましたら嬉しいです!!

それでは皆様、お読み下さりありがとうございます♪
またいつかこの場に侵入する機会を狙っておりますのでその時はどうかお付き合いくださいませ。

そしてこれからも日本料理あづまをよろしくお願い致します。

2014年6月 7日 (土)

~おかげさまで~

皆様こんばんわ☆本日も一日雨の成田ですrainすごく湿気がありますねdash私事ですが髪の毛が湿気で収集がつきません.......。少しブルーな諏訪です。

しかしそんなブルーさを吹き飛ばしてくれるように、なんと本日のお昼のご予約は三件の方にご利用いただきましたhappy01

こちらあづまでは、通常ディナータイムのみの営業となっておりますが、お顔合わせ・ご結納・法事etc...特別なお集まりの際にはご相談に応じて昼営業も承っていますupお気軽にごお問合せ下さいませnote

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皆様の大切な会食に、あづまスタッフが全力でお手伝いさせていただきますheart01

■ご予約・お問い合わせ
成田エクセルホテル東急 宴会予約(10:00~18:00)
TEL 0476-33-0131 / FAX 0476-33-0148

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