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2014年11月

2014年11月26日 (水)

☆クリスマス会席ご予約受付中☆

皆様こんばんは☆

 

11月も終盤に入り、12月も目前ですねhappy0112月といえば、クリスマスnoteに年越しとnoteイベントがたくさんありますねshine当ホテルのロビーも昨日、さっそくクリスマスの飾り付けが行われましたupup

あづまでは12/22~12/25に今年もクリスマス会席をご用意してますwink伝統的な普段の会席と違い、前菜に仕掛けがあったりデザートには雪だるまが登場したりと、高木調理長の遊び心を加えたメニュー構成になっていますxmas

落ち着いた雰囲気と、最上階の夜景を見ながらロマンティックなディナーをお楽しみくださいconfidentrestaurantribbon

日本料理あづま 諏訪

2014年11月25日 (火)

Winery Selection Noveau2014 レポート②

皆様こんばんは☆

昨日に引き続きWinery Selection Noveau2014レポートさせていただきますhappy01upup

Photo_2会の目玉sign03鮪解体ショー~~note

捌かれた鮪はお寿司やお刺身で召し上がって頂きましたcatface

Photo_3 チーズコーナー

Img_21591 国産牛のローストビーフ

この他にもワインに合うお料理がたくさん並びましたconfidentheart04

催しとしましては、【日本ワイン応援団女子部によるコント】や【バンドによる生演奏】、【くじ引き大会】で大変盛り上がりました~lovely

Photo_5 くじ引きの景品はガーデニアランチ券や各レストランのディナー券、そしてそしてsign03一等はスイートルームの宿泊券と豪華な景品が並びました~happy01

会が進むにつれお客様の笑顔がたくさん見れてとっても嬉しかったですhappy01sign03sign03sign03sign03来年もすでに開催が決定いたしましたhappy02また一年後皆様にお会いできることを心待ちにしておりますsmileご参加いただいた皆様ありがとうございましたsign03sign03sign03sign03sign03

日本料理あづま 諏訪

2014年11月24日 (月)

Winery Selection Noveau2014 レポート

皆様こんばんは☆

本日は先日11/22(土)開催させていただいた、Winery Selection Noveau2014のレポートをさせていただきますhappy01sign03sign03この日は宴会場にて17社のワイナリー様にお越しいただきましたhappy02

Photo 入口はあづまのお母さんふじ子さんの作品ですupコルクを使って造った小さな家は力作ですsign03sign03

Photo_2 

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乾杯酒は【信濃ワイン】様のスパークリングロゼをご用意いたしました。爽やかな甘口のスパークリングワインですnoteハンドルキーパーの方には【シャトーメルシャン】様のノンアルコールスパークリングをご用意いたしましたheart04

Photo_3 佐久間総支配人の乾杯の発声でいよいよスタートですshine

Photo_4 JAZZ演奏などで会を盛り上げてくれたバンドの皆様karaoke

Photo_5 こちらは高木調理長の作品【舟盛り】、食材とワインのコラボレーションですnotes

Photo_6 大迫力のsign03sign03鮪解体ショーですsign03sign03なんと重さ50キロ近くあるそうですup高木調理長の見事な包丁さばきで次々とさばかれていきますhappy02

ビッグワイン会

皆様こんばんは☆

昨日はビッグワイン会が行われました‼️一年間の集大成として、今回は史上最大の17社のワイナリーをお迎え致しました‼️

日本ワインの品質の高さを多くのお客様にお伝えしたいという思いから始まり開催に至りました。前回までの反省をバネにスタッフ一丸となり準備して参りましたhappy02

昨日は嬉しいお言葉をたくさんいただき、心が温まりましたhappy01ご来館いただいた皆様、ワイナリー様、バンドの皆様、日本ワイン応援団女子部の皆様、ビッグワイン会に携わっていただいた全ての皆様にこの場を借りて感謝申し上げますsign03ありがとうございますsign03

当日の模様は後日お写真を交えてアップさせていただきます。

日本料理あづま 諏訪

2014年11月19日 (水)

winery Selection Nouveau 2014

皆様こんにちは~☆

いよいよビッグワイン会(winery Selection Nouveau 2014)3日後に迫りました~happy01

先日ビッグワイン会の大まかな内容をお伝えさせていただきましたので、本日は当日お越しいただけるワイナリー様をご紹介いたしますshine

◆北海道ワイン 北海道

◆サッポロワイン㈱グランポレール 北海道

◆高畠ワイン㈱ 山形県

◆朝日町ワイン 山形県

◆斉藤葡萄園 千葉県

◆中伊豆ワイナリー 静岡県

◆シャトー酒折 山梨県

◆マルキ葡萄酒 山梨県

◆中央葡萄酒㈱グレイスワイン 山梨県

◆メルシャン㈱シャトーメルシャン 山梨県他

◆サントリーワインインターナショナル㈱ 山梨県他

◆本坊酒造㈱マルスワイン 山梨県

◆フジッコワイナリー 山梨県

◆信濃ワイン㈱ 長野県

◆丹波ワイン㈱ 京都府

◆㈱広島三次ワイナリー 広島県

◆三和酒類㈱安心院葡萄酒工房 大分県

一度に全国からワイナリー様が集結するのもこの日だけですので、みなさまぜひお誘い合わせくださいませhappy02sign03

日本料理あづま 諏訪

2014年11月16日 (日)

あづまの迷子さん

皆様こんばんは~☆

あづまにて迷子さん発見しました~flairsign03sign03sign03

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海老の赤ちゃんですeyesign03sign03貝に入り込んでいたそうですよcatfaceheart04調理場さん曰く、伊勢海老sign02とのことです~note諏訪は高木調理長より飼育係を命じられました(笑)頑張って育てて皆さんで食しましょうhappy02sign03sign03(笑)

この海老ちゃんが迷い込んでいたのが平貝といって、とても大きな貝です~wink盛りつけるとこのようになりましたよhappy01fish殻の長さは30cm以上ある大型の貝ですので迫力満点ですeyesign03sign03

こちらのお造りの盛り合わせは顧客のお客様のリクエストでお出ししましたup

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日本料理あづま 諏訪

 

 

2014年11月14日 (金)

今夜の一本

皆様こんばんは☆

本日はSuper Friday Wine Night 通称SFWNの日です~winewink

今夜のおすすめは山梨県シャトーメルシャン様の【桔梗が原メルロー シグネチャー】ですsign03

品質に納得できない年は販売しない。ボトル一本一本に造り手が品質保証の署名【SIGNATURE】を与えるにふさわしいワインです。

今夜限りで¥28,000 →¥19,600でのご提供です!!!

ご来店お待ちしております~happy01

日本料理あづま 諏訪

2014年11月13日 (木)

レアもの!!

みなさまこんばんは☆

本日もあづまは元気に営業中ですhappy01sign03sign03

本日営業前ふと空港側とは反対の風景を見ましたら…

なんとsign03

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FUJISANfujisign03sign03が見えました~空気が澄んでいるとはいえ、こんなに綺麗に見えるのはレアなので感動しましたconfident皆様にもおすそ分けです~

レアに関連して…

昨日、高木調理長のおすすめ単品にて数量限定で【鰤のカマ焼き】が登場しましたhappy02sign03sign03こちらですsign03sign03

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カマ焼きは限定ですのであまりお見かけすることがないですが、ご来店の際にはぜひチェックしてみてくださいませfishnote

日本料理あづま 諏訪

2014年11月12日 (水)

10日後!

皆様こんんばんは☆いつもブログを御覧頂きありがとうございます~shine

 

さて、いきなり本題に入らせていただきますが、10日後の11/22(土)は日本料理あづま一年に一度のお祭りhappy02sign03sign03

 

【ワイナリーセレクションヌーボー2014】ですsign03sign03sign03sign03sign03(通称ビッグワイン会)

 詳しくはこちらでdownwardleft

http://r.gnavi.co.jp/gc2x205/menu6/

 

 

近年日本ワインは世界的なコンクールで入賞を果たすようになってきています。
年々進化し続け、定着しつつある日本ワイン。

 

この日は、史上最多の16社のワイナリー様を迎え、日本のワインと和洋折衷のお料理をお楽しみ頂けますhappy01

 

【日本のワインを楽しむ会】は2011年に発足され、早三年が経過しましたwineビッグワイン会も今年で4度目になりますsign03去年より更にパワーアップしてイベントを盛り上げていきますhappy02

 

ぜひ一度いらしてみてくださいsign03

クリックすると新しいウィンドウで開きます

 

きっと日本ワインのイメージが変わるはずです。

日本料理あづま 諏訪

2014年11月 9日 (日)

集まれ!日本のワインLOVERS

皆様こんばんは☆

本日の成田は朝から曇りでしたtyphoonただ午後からは少し晴れていたので七五三のお客様も喜ばれていました~happy01良かったです~happy02

さて話は変わりまして、あづまには女子会プランがあるのはご存知でしたかsign02catface

日本のワイン飲み放題+会席の女性限定のプランですnote

詳しくはこちらでconfident

http://r.gnavi.co.jp/gc2x205/menu1/

昨日こちらのプランをご利用いだいた模様をお写真でお届けしますwink

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インパクトのある前菜から始まり、チーズや鰻などワインに合うお料理がぞくぞく登場しますwine最後は板前、信也さんによるフランべのパフォーマンスがありましたshine

夜景を見ながら女性同士ワインを片手に美食に舌鼓…素敵な女子会ですよねsmile会話も弾むこと間違えなしですsign03こんな贅沢な女子会いかがでしょうhappy02

日本料理あづま 諏訪

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