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2015年4月

2015年4月12日 (日)

北条ワイン

皆様こんばんは☆

本日は今月のおすすめのワインをご紹介致しますshinehappy01

◆ワイナリー紹介◆

『鳥取県 北条ワイン醸造所』〒689-2106 鳥取県東伯郡北栄町松神608

 

創業当時より「量にはこだわらず、より良い品質を求め、付加価値のあるワインを造る」という変わらぬ信念の元、生産量は限られておりますが、畑の土壌づくりから始まり商品発送まで、一貫して1本1本丁寧に愛情を込めて手作業で行なっております。砂丘土壌で育ち、山陰の風土によってつくられた地元産葡萄にこだわる北条ワインは、個性豊かで他では味わうことのできない唯一のワインです。

【北条ワイン スタンダード】◇甲州種 辛口

-HOJO Wine standard-

元北条砂丘産甲州種でつくったやや辛口の白ワイン。淡い麦わら色でキリッとした酸味がありソフトで口当たりが良く、後に心地よい安堵感を感じます。山梨等の甲州種のワインとはまた違い、非常に個性のある唯一無二の白ワインです。

 

○相性の良い料理○

刺身・海鮮サラダ

車海老天婦羅・天婦羅盛り合わせ・野菜天婦羅盛り合わせ

 

グラス(Glass)   950円

ボトル(Bottle)  4,300円

 

【北条ワイン 砂丘 2011】◇シャルドネ種 辛口

-HOJO Wine Sakyu 2011-

 熟したグレープフルーツの香りに、ほんのり樽の心地よい香りがし、味わい柔らかな辛口で後味にスーッとした清涼感が残ります。国産ワインコンクールメダル獲得ワインです。

 

○相性の良い料理○

車海老天婦羅・天婦羅盛り合わせ・野菜天婦羅盛り合わせ

 

グラス(Glass) 1,300円

ボトル(Bottle)  8,000円

【北条ワイン ヴィンテージ 2011】◇メルロ種 ミディアムボディ

-HOJO Wine vintage 2011-

 樽熟成と瓶熟成をブレンド。やや深みのある赤色で凝縮した力強い香りがあり、口当たりは優しく、ベリー系の果実味たっぷりの味わいです。
国産ワインコンクール受賞ワインです。

 

○相性の良い料理

豚の角煮・和牛ロースステーキ・和牛フィレステーキ

 

グラス(Glass) 1,100円

ボトル(Bottle)  6,800円

 

【北条ワイン 砂丘 2010】◇カベルネ・ソーヴィニヨン種 ミディアムボディ

-HOJO Wine Sakyu 2010-

渋味、酸味もしっかりとして豊かで非常にバランスが良く、樽の香りが心地よいです。 多くの雑誌やメディアで取り上げられたり、国産ワインコンクールで受賞するなど全国的に大変人気の高いワインです。

 

○相性の良い料理

豚の角煮・和牛ロースステーキ・和牛フィレステーキ

グラス(Glass) 1,300円

ボトル(Bottle)  8,000円

こちらのワインに合わせて【日本の旬!旨いもん探し~鳥取県~】もぜひお召し上がりくださいませnotenote

【日本の旬!旨いもん探し 和の旬 地方巡業  4月 ふるさとの味覚 ~鳥取県~】        

【日本の旬!旨いもん探し 和の旬 地方巡業
 4月 ふるさとの味覚 ~鳥取県~】

 「日本の 旨いもん探し」と題して、日本各地の旨いもんをお届け。 「4月は鳥取県」のご当地グルメが登場!                    

8,000円(税込)
    •             
先付     しじみ万年炊き                    

前菜        エシャロット保科漬け みぞれ豆腐 蛍いか辛子酢味噌がけ                 

吸物        若竹椀  

造里        本日のお造り盛り            

焼物      のどぐろ酒塩焼き

煮物     長芋オランダ煮 強肴        

        
強肴     ばい貝魚田
揚物         ズワイ蟹こも揚げ 
      
食事         赤貝飯
     
留椀        青呉汁
        
甘味         白兎饅頭

※食材の仕入れ状況により、内容が変更となる場合がございます。 鳥取県産に限定したものではございません。ご了承下さいませ。

日本料理あづま 諏訪

2015年4月11日 (土)

お得情報~

皆様こんばんは☆

本日は皆様にお得情報です~heart04

東急ホテルズは2015年4月1日より、3つのブランドに生まれ変わりましたsign03

【東急ホテル】・・・華やかで品格のある成熟のホスピタリティ

【エクセルホテル東急】・・・洗練された現代的なスタイル

【東急REIホテル】・・・飾らない自然な居心地

クリックすると新しいウィンドウで開きます

東急ホテルズ ブランド再編を記念いたしまして、ボーナスポイントキャンペーンを行いますsign03

特典①毎月抽選でコンフォートポイントプレゼント(毎月5名様に10,000ポイント、毎月100名様に1,000ポイントプレゼント)

特典②Tポイント2倍+コンフォートポイントW加算sign03sign03

特典③キャンペーン中に新規入会方、入会金無料sign03sign03sign03(通常500円)

以上は、キャンペーン期間中(~5/31まで)の限定特典となりますsign03sign03sign03たまったコンフォートポイントはご宿泊・またはレストランでご利用いただけますのでぜひ、この機会にじゃんじゃんためてくださいhappy02

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日本料理あづま 諏訪

2015年4月 8日 (水)

売れ筋商品!!

皆様こんばんは☆

本日の成田は、みぞれ交じりの雨模様ですrainsnow桜の季節にこのような天気になるのは5年ぶりだそうですよeyesign03思わずダウンコートを引っ張り出しましたwobbly

日本料理あづまでは日本ワインの普及に力を入れていますが、日本酒もいいお酒があります~shinebottle最近売れ筋の日本酒をご紹介致しますupup

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日本料理あづまプレミアム日本酒シリーズ

【飛露喜 特別純米】  

150ml  1,500円 福島県 廣木酒造

革新の酒質として日本全国の日本酒ファンを唸らせている『飛露喜』。果実味というよりは米らしい甘み・旨みです。

柔らかい味わいの枠組みの中に、ふくらみを持つ甘さや旨みの要素が静かに溶け込んでいます。さりげなくふくよかさを感じさせる含み香が、飛露喜の味わいの豊かさを象徴しています。

蔵元さんいわく、「濃密な透明感のある、存在感のある酒を造りたい。」その言葉どうりの酒質、存在感があり、食卓の主役となれるお酒です。限られた本数しか製造されない為、地元会津でもここ数年品切れ状態が続いています。

今回あづまでは、品数は限られていますが特別に入荷させていただきましたsign03sign03sign03

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この日本酒を飲みながら、お刺身なんてどうでしょうhappy02happy02sign03sign03sign03この写真を見ているだけでも良い肴になりそうです・・・smile

プレミアム日本酒シリーズは、今後もおいしいお酒を求めて全国の入手困難銘柄を軸に展開していきたいと思いますnote

日本料理あづま 諏訪

2015年4月 7日 (火)

皆様こんばんは☆

本日の成田は曇っており、少し肌寒いです~wobblycloudこのような桜が咲くころの一時的な寒さを、【花冷え】と言うそうですup寒さを表す表現もいろいろありますねflair日本語は奥が深いですeyepencil

本日はお料理のご紹介ですcutecute

日本の旨いもんを求めて、ご当地料理に密着したフェア会席。その名も【日本の旬!旨いもん探し】今月は鳥取県編ですsign03

【日本の旬!旨いもん探し~鳥取県~】¥8,000(税金・サービス料込)~4/30まで

先  付   しじみ万年炊き


前  菜   エシャロット保科漬け 
        みぞれ豆腐
         蛍いか辛子酢味噌がけ 


吸  物   若竹椀 


造  里   本日の造り盛り合わせ 


焼  物   のどぐろ酒塩焼き


煮  物   長芋オランダ煮 


強  肴   ばい貝魚田


揚  物   紅ズワイ蟹こも揚げ


食  事   赤貝飯  


留  椀   花びら青呉汁


甘  味   白兎饅頭
         抹茶

鳥取県のワインもご用意しておりますので、ぜひ鳥取県を味わってくださいhappy02shineshine

日本料理あづま 諏訪

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