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2015年9月

2015年9月27日 (日)

中秋の名月

皆様こんばんはmoon3

朝夕涼しくなってきまして、秋めいてきましたmaple

本日、9月27日は十五夜です。

あづまの店頭もお月見で飾られていますmoon1

Img_25201 翌28日は、今年一番大きな月(スーパームーン)を見る事が出来るそうです。

大きな満月を見ながら、月見だんごと月見酒を楽しんでみたいですねbottle

旬の食材、美味しいお酒、秋の装飾で季節を堪能してみては、いかがでしょうかwine

日本料理  あづま  高橋

2015年9月19日 (土)

松茸がおいし~い!天高く人肥ゆる秋  ワイン葡萄の収穫だ!

高畠ワイナリー紹介

旅行を計画されているとしたら

是非、山形県の高畠ワイナリーへ行ってみようbullettrain

飯田

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2015年9月15日 (火)

おいでまっせ!山口ワイナリー

暑かった夏も気が付けば肌寒いmaple

山口県のワイナリーも収穫の真っ盛りだろうなー、本州最西端のわいなりーだ。

熊やイノシシが良く出るらしいが、自然環境は抜群で美味しい葡萄が良く育つ。

日本ワインがだんだんメジャーになって来たけど、すっとこどっこい、ここにも美味しい

ワインが存在するのだ。狭いようで広い日本。

社長さん元気かな。また、飲みに行きたーい!

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飯田

2015年9月11日 (金)

明日は!ワイン会♪~山梨県 マルキ葡萄酒編~

いよいよ明日は、

第34回 日本のワインを楽しむ会 ~山梨県 マルキ葡萄酒編~ですねupwineshine

着々と準備が進んでおりますよ~smile 

ご挨拶が遅れましたが、今日のブログ担当は、4月からあづまのメンバーになりました

加瀬と申します。happy01 これからよろしくお願いいたしますsign03

トレードマーク?目印は、青いリボンをいつもつけています(笑)

見かけたら声を掛けて頂くとうれしいですheart02

明日はワイン会ならではwineな着物姿でみなさまにお会いできること、楽しみにしておりますnotes

美味しいワインとお料理shine素敵な音楽noteをお届けいたしますheart

それでは、今日はこのあたりでnightいい夢を

 

加瀬

2015年9月 6日 (日)

来週土曜日は

皆様こんにちは☆

本日は来週土曜日に迫りました、日本のワインを楽しむ会~マルキ葡萄酒編~のご案内をさせていただきますhappy01

 

マルキ葡萄酒は、現存する日本最古のワイナリーですwine

マルキ葡萄酒のフラッグシップである【RAISON】、

エノログの真髄を感じる魂のキュヴェ【LA FEUILLE】,

固定観念を捨て、多彩な「いろ」から自分好みのワインを見つけて欲しいというワイナリーの思いが詰まった【いろ】

様々なシーンで様々な愉しみ方で。山梨ワインの原点【まるき】

と、4つのブランドから構成されていますwink

 

9月12日(土)に迫りましたワイン会では、9種類ものワインを取り揃えておりますので日本料理とのマリアージュをぜひお楽しみくださいませnote

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日本料理あづま 諏訪

 

 

 

 

 

2015年9月 1日 (火)

長月

皆様こんにちは☆お久しぶりの投稿になってしまい、申し訳ありませんdespairsweat01

 

今年の夏は厳しい猛暑が続きましたが、お盆明けから一転、残暑を迎えず突然秋の訪れを感じるようなとても過ごしやすい天候が続いていますup

 

秋といえば、食欲の秋・スポーツの秋・読書の秋・紅葉の秋・芸術の秋・・・様々な言い回しがありますがmaple本日は食欲の秋の方にぴったりなsign03メニューをお届けしますwink

 

松茸会席  9/1~10/30まで     

¥8,000(税金・サービス料込み)

Photo

前 菜

菊花と青菜の落花生掛け・セルフィーュ     

松茸・きのこと蟹マリネ・花山椒     

海老奉書巻き・養老酢 クコの実

吸 物 土瓶蒸し
造 里     本日のお造り三種盛り
焼八寸 秋刀魚味噌柚庵焼き
煮 物 かぶら蒸し          松茸 甘鯛 栗 銀杏 しめじ茸 紅葉麩 銀餡 山葵
油 物 松茸天麩羅 いが栗揚げ 栗の葉
食 事 松茸しめじ御飯
香 物 漬物二種盛り
留 椀 赤だし汁
水菓子 季節の果物

 

秋の味覚松茸が、前菜から食事まで松茸尽くしの会席ですmapleこの時期ならではの旬の味覚をお楽しみ下さいhappy01

 

日本料理あづま 諏訪

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